Abattoir Bereket Center
Abattage sans électronarcose : Oui
Abattage sans étourdissement : Oui
Abattoir de volaille (poulet blanc, rouge, pintade) conforme au rite de l’école hanafite.
Le poulet est choisi et pesé devant nous. Il est ensuite égorgé avec la basmalah devant nous, puis on le laisse se vider de son sang.
Il est ensuite placé dans une bassine d’eau chaude ne dépassant pas 55°C. Une fois lavé et rincé des impuretés, il est mis dans une machine qui déplume le poulet. Il est enfin vidé, emballé et remis au client.